Bernard Mure-Ravaud & Jean-Charles Karmann partent, dans le Haut Jura, à la rencontre de Jean-Charles Arnaud, PDG De JuraFlore. Ils ont rendez-vous au beau milieu de la forêt, pour voir un sanglier, l'homme qui taille les sangles d'épicéas nécessaires à la production du Mont d'Or. Direction ensuite sur le lieu de production pour découvrir toutes les étapes de fabrication et la mise en boite ! Puis, on retrouve les trois compères dans les sous-terrains du Fort des Rousses dont les célèbrent caves abritent des kilomètres de meules de Comté !

Enfin, c'est en compagnie de Laetitia Gaborit, Un des Meilleurs ouvriers de France Fromager tout comme Bernard, qu'ils partent déguster une fondue... dans une miche de pain !