Le Chèvre Frais aux Algues Le Bec Fin est un fromage frais au lait thermisé de chèvre, aromatisé aux algues, produit en agriculture biologique par la Fromagerie d'Arvor située à Kervignac dans le département du Morbihan en région Bretagne.

Il a la forme d'un petit cylindre et pèse environ 150 grammes.

Sa pâte, bien blanche, est humide, lisse et homogène. Elle peut être ornée de petits morceaux d'algues de couleur rose, rouge et vert. A la coupe, on découvre en son coeur des lignes de brins d'algues multicolores.

Au nez, le Chèvre Frais aux Algues Le Bec Fin offre un parfum de lait frais et d'embruns.

En bouche, c'est un fromage frais et fondant au bon goût de lait de chèvre et aux saveurs d'algues. Il développe en fin de bouche une légère acidité.

Le lait utilisé est du lait biologique de chèvre collecté auprès de producteurs locaux. Il est ensuite transformé dans l'atelier de la Fromagerie d'Arvor et moulé à la louche. Les fromages sont affinés dans leurs caves.

La Fromagerie d’Arvor est une entreprise familiale créée en 2021 suite à la séparation des activités de la Laiterie de Kerguillet. En effet la Fromagerie d’Arvor est la petite sœur de la Laiterie de Kerguillet !
La Fromagerie d’Arvor met en lumière le lien familial qui les unit à la Laiterie de Kerguillet car elle doit son nom à cette dernière. Autrefois la Laiterie de Kerguillet s’appelait la Laiterie d’Arvor. Elle commercialisait ses produits sous différentes marques dont Le Bec Fin.