Portrait de Dominique Bouchait, meilleur ouvrier de France Fromager qui connaît tous les fromages sur le bout des doigts !
Tous les secrets de fabrication du Reblochon racontés par les différents acteurs de la chaîne de production de ce fromage AOP au lait de vache de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
On rejoint Sébastien et son troupeau pour un feuilleton consacré à la transhumance.
Chrystel et Clément, tous deux citadins, viennent de reprendre un élevage caprin.
Direction les Vosges à la découverte d’un fromage de caractère pour son goût mais aussi pour son odeur : le munster !
Direction le Cher pour percer les secrets de fabrication du crottin de Chavignol.
Direction l’Aveyron pour découvrir une star des fromages au lait cru de brebis, le roquefort !
Julie Andrieu nous fait voyager à travers différentes régions de France afin d'y découvrir le fromage.
Fierté nationale, ils font la renommée de notre gastronomie partout dans le monde. En France, 45 fromages bénéficient du label AOP, "appellation d’origine protégée".
Claire Perrinel a filmé son " tour de France des fromages " à vélo, à la découverte de nos fromages fermiers, de leurs terroirs et des hommes et des femmes qui les produisent.