Partez à la rencontre de Vincent, Julie et leurs chèvres, en Dordogne, à Borrèze dans le Périgord Noir plus précisément.
Chevriers et fromagers en Agriculture Biologique, Vincent et Julie pratiquent la traite manuelle et fabriquent une gamme de fromages de chèvre, dont leur produit phare : le borrèzien.

Vous aimez le vélo ? Vous aimez le fromage ?
Le département du Nord a mis en place 6 itinéraires alliant la découverte de nos campagnes et nos bons fromages. Des circuits d'une trentaine de kilomètres qui permettent aux cyclistes de faire des haltes dans les fermes de la région.

Partez à la rencontre de Quentin Sigonneau, éleveur de chèvres du nord de la Vienne. Autrefois salarié dans l'industrie agro-alimentaire, Quentin a changé de vie, il y a quelques années, pour s'installer à Glénouze et produire du fromage de chèvre.

Arnaud et Yvan vous présentent leur ferme familiale, la Ferme du Perriers, située à Saint-Lô dans la Manche, une ferme laitière en agriculture biologique depuis 20 ans. Une partie du lait de la traite est transformée directement sur place en fromages, fromages frais aromatisés, yaourts et crème.

Stéphane Lefébure, exploitant depuis 1990 a repris la ferme familiale, La Ferme de la Quesne, située à Bois-Héroult en Seine-Maritime. Elle est certifiée en agriculture biologique et propose du lait de grande qualité. Depuis 2012,  une activité de transformation fromagère a été lancée et c'est Clément, qui a rejoint Stéphane, qui y fabrique de délicieuses Tomes de Bray et Meules de Bray. 

Au GAEC Alpin chez les familles Poccard et Scalia, on fabrique le Beaufort mais pas que ! Partez à la rencontre de cette équipe de double-actifs. Entre soin à leurs belles vaches tarines, traite, fabrication, vente du fromage, damage des pistes de ski, cours à l’ESF... voilà des journées bien remplies !

Partez à la rencontre d'Aurélie et Vincent Bouquet, producteurs de fromages en Lozère. Ils ont créé il y a quelques années leur fromage « Le Petit Bouquet », un bleu fermier au lait cru de vache, doux et crémeux.

La ferme « Dessine moi une brebis » se situe à La Baume Cornillane, petit village de la Drôme au pied des montagnes de la Raye. En 2013 et à l’âge de 22 ans, Léo GIRARD réalise son rêve d’enfant en construisant sa bergerie. Aujourd'hui, la ferme compte 6 personnes dont Laurianne la fromagère qui y produit une gamme de fromage de brebis bio !

Berger-éleveur d’un troupeau de 350 brebis basco-béarnaises à Blanquefort, Julien Sarres produit de la tomme de brebis, des petits fromages, des caillés et des yaourts à la « Fromagerie de Majolan », domaine situé dans le Parc de Majolan.

A Vendegies-sur-Écaillon, dans le département du Nord, France et Jean-Philippe Bourgois produisent une gamme variée de fromages de chèvre au lait cru : Crottin, Domino, Briquette du Nord, Aumonière.
Fils et fille d'agriculteurs, ils achètent, en 2007, un corps de ferme vide pour s'installer à leur compte.