Dans les Hautes-Pyrénées, Angélique est éleveuse de chèvres. Elle élève une soixantaine de chèvres dont elle transforme le lait en de délicieux fromages fermiers au lait cru.
La Ferme des Récollets située à Sainte-Marie Cappel vient de recevoir deux médailles d’or pour son beurre et son fromage de chèvre à la Foire aux Fromages de La Capelle.
Visite à Anzat le Luguet et sur le cirque d'Artout, auprès de Justine et Bastien, qui produisent et commercialisent des fromages de chèvres.