Raclette de Savoie (igp)

Région : Rhône-Alpes

Département : Savoie

Indication Géographique Protégée depuis 2017

Lait animal : Vache

Traitement du lait : Cru

Famille : pâte pressée non cuite

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Présentation

Le fromage Raclette de Savoie est un fromage à base de lait cru de vache, à pâte pressée non cuite.

photo : Par Pierre Guinoiseau, Wikimedia