Le département du Nord a mis en place 6 itinéraires alliant la découverte de nos campagnes et nos bons fromages. Des circuits d'une trentaine de kilomètres qui permettent aux cyclistes de faire des haltes dans les fermes de la région.
Vincent Bernard, producteur fermier au GAEC des Essarts à Plan en Isère, présente le fromage Saint-Marcellin IGP. Le Saint-Marcellin est un fromage élaboré à partir de lait entier de vache, cru ou thermisé. Il tient son nom de la commune de Saint-Marcellin située en Isère.