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L'annuaire | Fromage AOC/AOP au lait de chèvre Rocamadour, fromage AOC/AOP

Rocamadour, fromage AOC/AOP

Le Rocamadour, le fromage le fondant des chèvres !
Sous sa fine peau veloutée se cache un fromage de chèvre à la texture fondante et onctueuse. Un fondant incomparable, unique et propre au Rocamadour qui fait de lui un incontournable de vos plateaux de fromages.
Sa douceur et sa tendresse, le fromage de chèvre Rocamadour les transmet aussi par son goût. Loin des fromages à fort caractère, il révèle en bouche un goût caprin doux, couplé de saveurs crème et noisette. Une saveur, une texture qui seront légèrement différentes suivant les fermes et les fromageries comme pour rappeler que chaque fromage de chèvre Rocamadour est unique.

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