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Reportage
La ferme "Le Vazereau" est située à la Roche-Clermault, dans la région du Chinonais, dans le département Indre-et-Loire.
La ferme produit du Sainte-Maure-de-Touraine AOP Fermier, de la Tomme de chèvre, des Crottins, des pyramides, du bleu de chèvre, des camemberts de chèvre, des bûches...
Les fromages AOP
Partez sur la zone de production d'origine protégée du Saint-Nectaire, un paysage de moyenne montagne volcanique du Massif Central à la rencontre de ceux qui font le fromage Saint-Nectaire.
Reportage
Visite de la ferme de la Famille Lerat, à Saint-Julien-sur-Sarthe dans l’Orne en Normandie en compagnie de Fabien Degoulet, Meilleur fromager du monde 2015. On y fabrique du Trèfle du Perche, Le Basilou (fromage de chèvre au basilic), des Crottins, des bûchettes au lait cru…
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