Ils incarnent la crème du terroir français : 45 fromages portent le label AOP, l'Appellation d'Origine Protégée, preuve de leur authenticité. Mais que signifie vraiment ce macaron rouge et jaune ?
Présentation du Mont d'Or, ce fromage AOP à pâte molle à croûte lavée produit dans le massif du Jura.
Le Timadeuc est un fromage moelleux à la croûte fine et au goût raffiné de noisettes fabriqué par les moines de l'Abbaye de Timadeuc.
Le Ti Pavez est fromage 100% Breizh à base d'algues, doux, à la pâte souple et aux saveurs marines.
La course (quotidienne) contre le temps d’Alexandre Courderot, Maître-fromager…
Film de présentation du Pélardon, fromage AOP au lait de chèvre.
Tous les secrets de fabrication du Reblochon racontés par les différents acteurs de la chaîne de production de ce fromage AOP au lait de vache de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Direction Ambert dans le Puy-de-Dôme, pour tout savoir sur la Fourme d'Ambert, 8ème appellation fromagère protégée française et 1ère appellation persillée au lait de vache.
Rencontre avec Béatrice et Michel Cruz-Mermy, fermiers producteurs du fromage Abondance, fromage AOP, vivant sur l'Alpage du Mouet en Haute-Savoie.
On rejoint Sébastien et son troupeau pour un feuilleton consacré à la transhumance.
