Cheese my baby, la fromagerie Rock'n'Roll !

Vendredi 08 Février 2019 à 11h45
Enfilez vos bottes et votre ciret jaune (ciret pas gilet) car aujourd'hui on vous emmène en Bretagne à Kernouës dans le Finistère, pour vous présenter un sympathique projet né de la rencontre entre David, tombé amoureux des fromages et la ferme de Keriolay, ferme familiale que vient de reprendre Benoit.

Accompagnez Béatrice et Romain, mère et fils, dans l'installation de leur fromagerie à la ferme à Saurat !

Béatrice et Romain, mère et fils, fromagerie Saurat
Mardi 15 Septembre 2020 à 14h49
Béatrice, la maman, et Romain, le fils se sont trouvés, au moins, deux passions communes : la vie au grand air et la fabrication de fromage ! C'est en 2019, qu'ils décident de s'associer et de reprendre une ferme située dans les montagnes de l'Ariège à 1000 mètres d'altitude...

Un virage professionnel pour Béatrice et un changement d'orientation pour Romain, les voilà presque fins prêts pour cette nouvelle aventure. Presque, oui, car pour mener à bien leur projet, déjà bien avancé, ils ont besoin de votre soutien pour équiper leur toute nouvelle fromagerie en cours de construction !

Parce que nous aimons ce genre d'histoire, suivez-nous, on vous en dit plus ...

Du fromage de chèvre qui épargne les chevreaux !

Lila BRUYERE et ses chèvres
Mardi 22 Décembre 2020 à 17h54
Lila BRUYERE, la trentaine, master de professeur des écoles en poche (obtenu en 2013), a lancé il y a quelques jours un projet participatif (crowdfunding) qui est aussi pour elle un projet de vie, en accord avec sa personnalité et ses valeurs.

Ce projet est la réalisation de travaux pour sa ferme et sa fromagerie (proche de Carrouge, dans l’Orne en Normandie) dans laquelle elle produira des fromages de chèvre toute l'année, sans désaisonnalisation, en lactation continue et sans envoyer les chevreaux à l’abattoir.

CHEESE Quizz le jeu pour apprendre le fromage en s'amusant...

Jeudi 21 Mars 2019 à 10h07
... ou pour s'amuser en apprenant le fromage !
C'est ce que vous propose Anthony Liaud, sur la plate-forme de financement collaboratif KissKissBankBank. Il a donc besoin de vous, de votre collaboration !
Anthony s'est,  pendant 2 années, trituré les méninges pour vous concocter CHEESE Quizz, un jeu de plateau pour passer de bons moments entre amis ou en famille et accroître votre culture sur le fromage... pas votre culture de navets dans le jardin, vous l'aurez compris !

Participez à la réouverture d'une ferme et de sa fromagerie pour fabriquer du Camembert dans le village de Camembert !

Village de Camembert
Jeudi 04 Février 2021 à 06h21
La Laiterie de Paris, mené par Pierre Coulon, souhaite relancer la fabrication d'un camembert bio et engagé, dans le village de Camembert !
Actuellement une seule fromagerie fait du camembert à Camembert, c'est la fromagerie Durand.
La Laiterie de Paris compte bien être la deuxième en remettant en route une ancienne fromagerie de camembert à l’arrêt depuis 30 ans.
Le Guide du Fromage dans mon email