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Fabrication du fromage
Fabrication de ses fromages fermiers au lait entier.
Reportage
Fred et Jamy nous emmènent à la découverte des fromages français, leurs origines, le traitement du lait et leurs saveurs !
Présentation de fromages
Le Salers, fromage fermier d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) est dans ce film raconté par ceux qui l'aiment et le travaillent.
Fromagers Fromageries Bergeries
C’est à Montauban, au cœur du Tarn et Garonne, que la famille Maraval fabrique avec passion et bonne humeur ses fromages fermiers au lait cru.
Reportage
Ils incarnent la crème du terroir français : 45 fromages portent le label AOP, l'Appellation d'Origine Protégée, preuve de leur authenticité. Mais que signifie vraiment ce macaron rouge et jaune ?
Fromagers Fromageries Bergeries
La GAEC Froidevaux-Cornuet est une ferme familiale produisant des fromages lactiques, des faisselles et des yaourts, depuis plus de 30 ans à Perrusson, en Indre-et-Loire (Région Centre).
Fromagers Fromageries Bergeries
Reportage à la Ferme des Supeyres qui fabrique la Fourme d'Ambert fermière AOP au lait cru d'estive, sur les Hautes-Chaumes du Forez.
Les fromages AOP
Partez à la rencontre de Charlotte, fromagère à la ferme de l'Oraille située à Douville-en-Auge dans le calvados.
Les fromages AOP
Partez à la rencontre de Mildred, agricultrice à l'EARL Jubert située à Saint-Saire en Seine-Maritime.
Les fromages AOP
La Ferme du Rothenbach, à Mittlach, village montagnard du Massif des Vosges, dans la Vallée de Munster (Haut-Rhin).
On y produit du Bargkass, Cœur de Massif et Munster Fermier AOP…
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