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Lait
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Cru
Pasteurisé
Thermisé
Appellation
avec AOP
avec IGP
Famille
Pâte molle à croûte fleurie ou naturelle
Pâte molle à croûte lavée
Pâte persillée
Pâte pressée non cuite
Pâte pressée cuite
Pâte non pressée non cuite
Fromage frais
Fromage de lactosérum
Fromage fondu
Production
fromage fermier
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Bourgogne-Franche-Comté
Bretagne
Centre-Val de Loire
Corse
Grand Est
Hauts-de-France
Ile-de-France
La Réunion
Normandie
Nouvelle-Aquitaine
Occitanie
Pays de la Loire
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Liste des fromages de la famille
Pâte persillée
,
Pâte non pressée non cuite
ou
Pâte molle à croûte fleurie ou naturelle
dont le traitement du lait est
Pasteurisé
sans IGP
ou
avec IGP
dans les régions
Auvergne-Rhône-Alpes
,
Normandie
ou
Nouvelle-Aquitaine
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Bleu d'Auvergne
Vache
Le Brebis Echourgnac
Brebis
Bleu vache/brebis La Mémé
Vache et/ou Brebis
Bleu de chèvre La Mémé
Chèvre
La Tomme des Croquants à la truffe d'été
Vache
Délice des Deux-Sèvres
Chèvre
Cabécou du Périgord
Chèvre
Le Bleu Cendré (de Laqueuille)
Vache
Petit Bleu des Neiges
Vache
Rocbleu
Vache
Fourme de Montbrison
Vache
Bleu au lait de vache et bufflonne de L'éleveurOccitan
Vache et/ou Bufflonne
Bleu de Brebis La Mémée
Brebis
Fourme d'Ambert
Vache
Bleu de Laqueuille
Vache
Gaperon
Vache
Sainte-Maure-de-Touraine
Chèvre
Camembert au Cidre
Vache
Saint Félicien
Vache
Montbriac
Vache
Pavé d'affinois
Vache
Au Bouchon
Vache
Camembert au calvados
Vache
Le Pico
Chèvre
Ramequin Bugiste
Vache
Poivre d'Âne
Vache et/ou Chèvre
La Bouille
Vache
Pavé de Survie
Vache
Petit Sainte Mère
Vache
Le Coutances
Vache
Picolin
Chèvre
Murolait
Vache
Bleu des Basques
Brebis
Ovalie
Brebis
Boucantrin
Chèvre
Chabis
Chèvre
Tentation
Vache
Belle-Mère
Vache
La Bonde d'Antan
Chèvre
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