C'est la rentrée des classes pour le Mont d'Or !

vache qui pense au mont d'or
Mardi 08 Septembre 2020 à 09h00
Saviez-vous que le Mont d'Or, aussi appelé Vacherin du Haut-Doubs, fait sa grande rentrée ce jeudi 10 septembre comme chaque année ?

Car fait spécial, le Mont d'Or, qui est l'un des derniers fromages saisonniers de notre riche gastronomie, ne peut être commercialisé qu'entre le 10 septembre et le 10 mai !
Sa fabrication, quant à elle, n'est autorisée que du 15 août au 15 mars.

C'est en 1280 que remonte une première trace écrite mentionnant un fromage entouré d'une sangle. Toutefois, l'histoire ne dit pas s'il s'agissait d'un Mont d'Or qui se trouvant trop gros s'est équipé d'une ceinture.

Du fromage en libre service 24h/24

Distributeur de fromage libre service 24h/24
Lundi 21 Décembre 2020 à 16h27
Il se dit que le fromage rend addict... C'est très certainement ce que la fromagerie La Grange à Fromage située à Saint-Avold en Moselle a dû se dire en implantant un nouveau distributeur de fromages à une vingtaine de kilomètres de leur fromagerie en plein centre ville de Forbach.

Ainsi, quelle que soit l'heure du jour ou de la nuit, le week-end ou la semaine, si les tremblements commencent à vous saisir car vous n'avez pas eu votre dose de fromage ces douze dernières heures... il vous suffit de vous rendre auprès d'un de ces distributeurs pour récupérer votre marchandise.
 

Il sera bientôt interdit de venir d'Angleterre avec du fromage

Interdiction d'importer du fromage d'Angleterre
Jeudi 24 Décembre 2020 à 17h00
A partir du 1er janvier 2021, il ne sera plus possible de traverser la frontière en provenance du Royaume-Uni vers un pays de l'Union Européenne en emportant du fromage avec vous.

Donc si après avoir visité la ville de Cheddar vous comptiez revenir avec quelques morceaux dans vos poches, il vous faudra trouver une autre cachette.
Et ne comptez pas les camoufler dans votre sandwich pour tromper les douaniers car il sera formellement interdit d'importer tout produit d'origine animale contenant de la viande et tout produit laitier... Il s'agit là d'une des nombreuses conséquences du Brexit !

La photo d'une raclette party dans un commissariat fait polémique

raclette party commisariat molenbeek
Lundi 04 Janvier 2021 à 10h52
Cette photo provient d'une story Instagram, elle devait donc disparaître vingt-quatre heure après le crime.
On y voit des policiers de Molenbeek-Saint-Jean, à Bruxelles, qui se sont réunis lors du réveillon de Noël autour d'une raclette et cela à l'encontre des règles belges de lutte contre la pandémie actuelle.
Cette même photo est arrivée jusqu'aux yeux d'une avocate Néerlandophone qui décide de la partager massivement dans le but de dénoncer « un sens de la justice à géométrie variable ».

Le Pérail ce fromage qui veut sortir de l'ombre et qui vise l'IGP

campagne publicité pérail
Mardi 05 Janvier 2021 à 15h02
Depuis 1994, le Pérail essuie les échecs pour une obtention de l'AOP.
Le fromage Pérail est fabriqué en Occitanie dans les départements de l'Aveyron, du Gard, de l'Hérault, de la Lozère et du Tarn.
C'est un fromage à pâte molle et croûte fleurie fait à partir d'un caillage de lait entier et cru de brebis Lacaune. Il existe sous deux formes, le petit Pérail et le grand Pérail.

Localement ce fromage est apprécié et possède sa petite notoriété, en voyant même ses ventes grimper de 10 à 15% les trois derniers mois de l'année.

Le camembert « Fabriqué en Normandie » n'existe plus !

Camembert "de Normandie" et "Fabriqué en Normandie"
Mercredi 06 Janvier 2021 à 10h55
Depuis le 1er janvier 2021, il n'est plus possible de trouver des camemberts estampillés « Camembert fabriqué en Normandie »... Seuls les camemberts identifiés « Camembert de Normandie » resterons disponibles à la vente.
Cette annonce réglementaire fait suite au Bulletin Officiel publié par la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF) le 9 juillet 2020 et disponible ici.

La vente des appareils à raclette décolle comme une roquette

Raclette partie
Lundi 11 Janvier 2021 à 06h16
Depuis le premier confinement et autres couvre-feux, les appareils à raclette ont vu leur vente décoller. Le couvre-feu a donc mis le feu aux ventes !

Déjà en temps normal, la vente d'appareils à raclette est en hausse l'hiver, mais là, les confinements et couvre-feux ont rassemblé les familles (et parfois convives) entre eux dans un partage de convivialité et de réconfort. Vive les raclettes parties !

McDonald's commande 100 tonnes d'Abondance (AOP)

Hamburger Signature Abondance AOP
Vendredi 25 Décembre 2020 à 18h38
Pour le lancement d'un nouveau burger, le « Signature by McDonald’s Abondance AOP & jambon 9 mois d’âge », la chaîne de restauration rapide américaine fondée par Richard et Maurice McDonald en 1940 a commandé 100 tonnes de fromage Abondance auprès de la fromagerie Chabert ainsi que la fromagerie Pochat & Fils.

Secours alimentaire, Groupama distribue deux tonnes de fromages de Savoie

Groupama distribue deux tonnes de fromages de Savoie
Mercredi 20 Janvier 2021 à 09h46
Groupama, la société d'assurance mutuelle française, via sa Fédération Groupama de Haute-Savoie, soutient trois associations d’aide alimentaire en leur fournissant 2 tonnes de fromages de Savoie.
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