Depuis quelques semaines, on peut lire dans toutes sortes de médias, des moins sérieux aux "malheureusement" plus sérieux mais tout aussi racoleurs, que le Camembert va...

Le Camembert de Normandie se trouve toujours au centre d'une controverse juridique et commerciale significative. En janvier 2021, une décision majeure du Conseil d'État a interdit...

Le 6 décembre dernier, un événement particulièrement attendu dans notre onctueux univers a eu lieu : la sélection des 9 pépites élues « Coups de...

L'entreprise « Cœur d'Alsace », connue pour ses fromageries « Le Goût du Terroir » à Strasbourg, Colmar et sa cave d'affinage à Riquewihr, a...

Ce week-end, tous les chemins ont mené à Morgins, en Valais, au cœur des majestueuses Alpes suisses, pour un événement qui a éclairé d'une...

Parmi les nombreux fromages de France, la « Tome fraîche de l'Aubrac » franchit un sommet et se voit couronnée d'un joli succès. Elle a récemment obtenu la...

L'univers du fromage est constamment en évolution, ce n'est plus un secret. Il aime désormais allier savoir-faire ancestral et avancées technologiques et, dans ce domaine,...

Du 27 au 29 octobre 2023, la petite localité de Morgins située au cœur du Valais en Suisse, accueillera un événement qui pourrait bien venir rivaliser avec n'importe...

Qui n'a jamais rêvé d'une immersion gourmande dans le monde du fromage ? Eh bien, si tu es en 3e et que le goût du fromage t plus particulièrement celui du Beaufort, le...

En ce samedi du 30 septembre, la ville d’Arras est la crème de la crème de la sphère fromagère. Un défi gustatif et visuel hors du commun est présent...

Un président, une première dame, un roi, une reine et... du fromage ! Ce mercredi marque la première visite officielle du roi Charles III en France depuis son couronnement, et...

Le Caillé doux de Saint-Félicien, ce fromage distinctif et chéri de la région nord de l'Ardèche, souhaite rejoindre les rangs des produits dotés...

Il nous faut maintenant prendre en compte l'innovation culinaire pour surprendre nos papilles, et cette révolution alimentaire est assurément en marche, avec l'arrivée...

Le Gruyère, comme on le connait, est un fromage produit principalement en Suisse et en France.  Mais ça, c'était avant de « rebattre les cartes » et de tout...

La France, ce beau pays réputé pour sa riche tradition fromagère, a récemment été mise en émoi par le classement des 100 meilleurs fromages au monde...

Les résultats du Concours des fromages et produits laitiers à Lyon sont arrivés. Ce concours présente environ 300 catégories de fromages et produits laitiers et...

Le Syndicat Interprofessionnel AOP Morbier, qui se trouve à Poligny dans le département du Jura, vient de remporter une importante victoire judiciaire pour laquelle il se mobilisait...

Devant la recrudescence des vols à l'étalage, un supermarché du centre-ville de Nice proposant des produits bio pose désormais des antivols sur les fromages de ses rayons....

Le 12 novembre 2022, ont été élues les meilleures Tomes des Bauges fermières et laitières. Ce concours annuel est organisé par le Syndicat de la Tome des...

Les résultats de l'examen « L'un des Meilleurs Ouvriers de France Fromager 2022 » ont été annoncés sur le site officiel du Comité d'Organisation des...

C'est fin octobre qu'un nouveau magazine baptisé FROMAGES a pris place dans les kiosques. Édité par Turbulences Presse, la maison d’édition 100 % auvergnate...

Voilà une nouvelle qui a soulagé de nombreux producteurs du secteur de l'alimentaire, dont les producteurs de fromages ! L'assouplissement temporaire d'exigences imposées par les...

Ce mardi 25 octobre 2022 avait lieu à Lille l'épreuve finale pour l'obtention du diplôme d'état « Un des Meilleurs Ouvriers de France classe fromager ». Les 8...

Bien triste nouvelle dans le monde du fromage. C'est par la voix de la célèbre comédienne Isabelle Adjani que L214, l'association à but non lucratif de défense des...

Cette année vous ne pourrez pas acheter de la raclette au marché de Noël de Strasbourg édition 2022 suite à la décision de la commission de « Strasbourg...

Vous avez envie de vous composer une salade tomate mozza basilic bien fraiche ou une appétissante pizza pour ce soir; la question est innévitable, « quelle mozzarella choisir...

Afin de pouvoir prétendre au titre prestigieux de Meilleur Ouvrier de France, il y a plusieurs étapes à franchir. Des étapes bien plus difficiles que celle de l'ascension...

Ce 20 mai 2022, sous un mois fort en chaleur à tout faire fondre, la Cancoillotte, cette spécialité fromagère fondue bien connue des Francs-Comtois a obtenu sa...

Le premier Championnat de France de la Fondue, organisé par les délégations de Nouvelle-Aquitaine et Occitanie de la Fédération des Fromagers de France, a eu lieu...

Le Concours Général Agricole des fromages et des produits laitiers signe son grand retour, après un an d’absence, à l’occasion de l’édition 2022...